Zidar je jedno od najstarijih zanata.

Zidar je zadužen, naravno za zidanje, slaganje opeka, kamenih blokova ili blokova od nekog drugog materijala i njihovo spajanje malterom različitog svojstva i sastava. Osim tog temeljnog posla, zidar obavlja i druge poslove – postavlja hidroizolaciju, kanalizaciju, okvire za vrata, prozore i dr. Zidari svoj posao započinju upoznavanjem nacrta, skica i crteža budućeg objekta. Nekada su oni zidali zgrade od samih temelja. U novije vrijeme zidari dolaze na gradilište kada radnici drugih zanimanja postave temelje. Ponekad i nakon postavljanja betonskog “kostura” zgrade (ili nekog drugog zdanja).