Посао угоститељског техничара је дочек и испраћај гостију, брине о адекватном услуживању и прати однос особлја према гостима. Врши контролу квалитета конзумација. Познаје начине услуживања. Свакодневно врши наџор у просторијама за услуживање гостију у помоћним просторијама и брине се да се уочени недостаци отклоне. Познаје домаће и интернационалне кухиње, разна пића и напитке те барске мешавине.
Познаје један светски страни језик. Врши пријем наруџбина за све пригодне и свечане оброке. Предлаже мере за поболјшање квалитета услуга, болјег асортимана јела, пића и напитака и забавног живота за госте.
